Backpapier ist ein beschichtetes Papier. In der Vergangenheit wurde meist mit verschiedenen Fettarten beschichtetes Pergamentpapier verwendet.
Kann man Pergamentpapier essen?
In Pergamentpapier oder Alufolie lassen sich im Nu wunderbar aromatische Gerichte zubereiten. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst, pur, mariniert oder gefüllt das Garen in der Hülle ist eine einfache, gesunde und besonders genussvolle Garmethode.
Kann man Pergamentpapier als Backpapier verwenden?
Herkömmliches Butterbrotpapier ist dem Backpapier auf den ersten Blick sehr ähnlich und wird gerne als Backpapier-Ersatz genutzt. Es besitzt zwar keine Teflonbeschichtung, ist aber dennoch eine nützliche Backunterlage.
Ist Butterbrotpapier das gleiche wie Backpapier?
Herkömmliches Butterbrotpapier ist dem Backpapier auf den ersten Blick sehr ähnlich und wird gerne als Backpapier-Ersatz genutzt. Im Gegensatz zum Original hat das Butterbrotpapier den Vorteil, dass es keine Weichmacher enthält.
Ist Wachspapier und Backpapier das gleiche?
Wachspapier ist wasser- und aromadicht. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es zum Verpacken von stark riechenden Stoffen genutzt, und solchen, die nicht austrocknen sollen. Aufschnitt oder Hamburger werden häufig in so genanntem Fettpapier verpackt. Spezielles Backpapier ist zudem hitzebeständig.
Was macht man mit Pergamentpapier?
Da Pergament lichtdurchlässig ist, wurden auch Lampen und Fenster mit Pergament verkleidet. Pergament diente daneben auch zur Verstärkung von Holzoberflächen. So wurden seit der Antike Holzschilde entweder mit Leder oder mit dickem Pergament beklebt, um das Spalten des Holzes bei Hieben zu verhindern.
Was ist Kochpergament?
Das Kochpergament hat beidseitig eine einzigartige Silikon-Beschichtung, die für eine hervorragende Fettdichte sorgt. Es ist wesentlich dichter als andere Lebensmittelpapiere, deshalb kommen Geschmack und Aromen von Speisen auf eine besondere Art und Weise zur Geltung.